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Annuaire des fabricants de con...Annuaire des fabricants de confiserie, chocolaterie, confiturerie, biscuiterie... Annuaire des fabricants de confiserie, chocolaterie, confiturerie, biscuiterie du patissiers-confiseurs et professions s'y rattachant, suivi de l'annuaire en acheteurs en gros et détaillantsParis, annuaire et journaux corporatifs, 1948, in-8°,... more
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Les Clafoutis De Christophe - ...Entremets rustique originaire du Limousin, le clafoutis est préparé avec des c... Entremets rustique originaire du Limousin, le clafoutis est préparé avec des cerises noires sur lesquelles on verse une pâte à crêpes assez épaisse. Christophe Felder, un des meilleurs pâtissiers français, nous offre dans cet ouvrage quelque 80... more
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